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 TRAVERS DE PORC A L'AMERICAINE

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MessageSujet: TRAVERS DE PORC A L'AMERICAINE   Mar 13 Sep - 17:19

INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES :

500 g de travers de porc
250 ml de sauce tomate
30 ml de vinaigre de xérès sec
30 ml de sauce Worcesterchire
1 gousse d'ail hachée
20 g de sucre roux
Tabasco

PREPARATION :

1. Coupez les travers de porc. Dans une terrine allant au micro-ondes, versez la sauce tomate, le vinaigre de xérès, la sauce Worcesterchire, l'ail hachée et le sucre roux. Laissez cuire dans votre micro-ondes pendant 5 minutes à puissance maximale. Ajoutez du tabasco selon votre goût.

2. Disposez les travers de porc sur la sauce préparée puis enrobez-les bien et couvrez-les de film alimentaire. Laissez cuire dans votre micro-ondes pendant 7 minutes à puissance maximale en mélangeant de temps en temps. Laissez refroidir quelques instants puis laissez mariner dans votre réfrigérateur pendant une minute.

3. Hors du réfrigérateur, laissez reposer la préparation durant 30 minutes puis passez au gril en retournant régulièrement et en arrosant de marinade. Servez bien chaud dans deux assiettes individuelles.

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