petit forum sur la cuisine, recettes, technique de cuisine, dictionnaire culinaire etc......Mais pour en decouvrir plus, poussez la porte et venez vous inscrire FORUM OUVERT A TOUS LE MONDE. MESSIEURS VENEZ NOUS REJOINDRE
 
AccueilPortailCalendrierFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 RILLETTE DE CRABES

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Melle cookies
Propriétaire ( Admin )
Propriétaire ( Admin )
avatar

Féminin Lion Coq
Messages : 1172
Date de naissance : 26/07/1969
Date d'inscription : 09/09/2011
Age : 48
Localisation : pres de mes fourneaux
Emploi/loisirs : loisirs / la cuisine
Humeur : toujours egal

MessageSujet: RILLETTE DE CRABES   Mar 13 Sep - 18:07

PREPARATION : 10 MIN

INGREDIENTS POUR 8 A 10 PERSONNES :

300 G de poisson blanc cuit
1 sachet de 250 G de miettes de crabes ou 1 boite de crabe de très bonne qualité
50 G de beurre mou
150 ML de crème liquide ( 15 cl )
1 jus de citron
5 ML de concentré de tomates
5 ML de cognac
Sel, Poivre a volonté

PREPARATION :

Sur la planche de la RÂPE MULTI-USAGES, ôtez la peau et les arêtes éventuelles du posson. Dans le BOL BATTEUR DE 1,5 L, écrasez-le grossièrement à la fourchette, ajoutez les miettes de crabe puis le reste des ingredients, dans l'ordre

Huilez le PETIT MOULE COURONNE muni de son couvercle resace, puis le cône, a part. Remplissez les deux parties des rillettes et faites prendre le tout 3 a 4 h dans le réfrigérateur.

Démoulez les rillettes sur le SOCLE, d'abord le moule puis le cône, ce qui est plus délicat.


BON APPETIT !!!!!!!!!!!

_______________
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://lescocottesdesamies.mesfans.com
 
RILLETTE DE CRABES
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Rillettes de crabe
» La vie secrète des crabes...
» Le congo serais t'il devenue un panier de crabes?
» Attack of the Crab Monsters (L'Attaque Des Crabes Géants)
» rillette de sardine et Vache qui Rit façon Jean-François Piège

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
les cocottes des amies :: PLATS PRINCIPAUX :: Recettes Tupperware-
Sauter vers: